Lorbeer auf dem Balkon anbauen: Wann pflanzen, beste Sorten & Pflege

Intro für Lorbeer auf dem Balkon

Der Echte Lorbeer (Laurus nobilis) ist ein immergrüner Strauch, der sich hervorragend für die Kultivierung auf dem Balkon eignet. Seine aromatischen Blätter sind unverzichtbar in der mediterranen Küche und verleihen Suppen, Eintöpfen und Marinaden ihre charakteristische Note. Als Kübelpflanze erreicht er Höhen von 150-200 cm und lässt sich durch regelmäßigen Schnitt kompakt halten.

In den DACH-Ländern gedeiht Lorbeer am besten als Kübelpflanze, da er nur in sehr geschützten Lagen des Weinbauklimas winterhart ist. Mit entsprechender Pflege und Winterschutz entwickelt sich die Pflanze auch in kühleren Regionen prächtig und bietet ganzjährig frische Gewürzblätter für die Küche.

Wann pflanzen

Pflanzzeit im Frühjahr

Der ideale Zeitpunkt für das Einpflanzen von Lorbeer liegt zwischen Mitte April und Ende Mai, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind. Die Bodentemperatur sollte mindestens 12°C erreichen, optimal sind 15-18°C. In dieser Phase beginnt der Lorbeer mit neuem Wachstum und kann sich gut einwurzeln.

Alternative Herbstpflanzung

Eine Herbstpflanzung ist von Anfang bis Mitte September möglich, damit die Pflanze vor dem Winter noch Wurzeln bilden kann. Die Bodentemperatur sollte nicht unter 10°C liegen. Bei Herbstpflanzung ist besonderer Winterschutz erforderlich.

Beste Zeit zum Pflanzen

In milden Regionen wie dem Rheintal oder dem Bodenseegebiet kann bereits ab Anfang April gepflanzt werden. Für kühlere Lagen in Mittelgebirgen oder alpinen Regionen sollte man bis Mitte Mai warten. Die Tageslänge spielt dabei eine untergeordnete Rolle, wichtiger sind stabile Temperaturen über 12°C.

Jungpflanzen aus dem Gewächshaus müssen langsam an Außenbedingungen gewöhnt werden. Planen Sie dafür 7-10 Tage ein, in denen Sie die Pflanzen tagsüber zunehmend länger ins Freie stellen. In Hitzeperioden über 30°C sollte nicht gepflanzt werden.

Beste Lorbeer-Sorten für DACH

Für den Balkonanbau eignen sich besonders kompakt wachsende Sorten, die gut mit begrenztem Platz zurechtkommen. Die Auswahl sollte nach Wuchshöhe und Winterhärte erfolgen.

• ‘Aurea’ – goldgelb gerandete Blätter, kompakter Wuchs bis 150 cm, gut für Töpfe geeignet
• ‘Angustifolia’ – schmale Blätter, besonders aromatisch, windresistent, Höhe bis 180 cm
• ‘Green Globe’ – kugelförmiger Wuchs, ideal für Formschnitt, Höhe bis 120 cm
• ‘Little Baby’ – Zwergform, sehr kompakt, optimal für kleine Balkone, Höhe bis 100 cm
• ‘Diana’ – breite Blätter, kräftiges Aroma, robust gegen Krankheiten, Höhe bis 200 cm

Wie man Lorbeer pflanzt

Standort & Gefäß

Wählen Sie einen Kübel mit mindestens 40 cm Durchmesser und guter Drainage. Das Gefäß sollte 20% größer sein als der aktuelle Wurzelballen. Verwenden Sie hochwertige Kübelpflanzenerde mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0, gemischt mit 30% Blähton für bessere Drainage.

Pflanzvorgang

Befreien Sie den Wurzelballen vorsichtig aus dem alten Topf und lockern Sie verfilzte Wurzeln. Füllen Sie den neuen Kübel zu einem Drittel mit Substrat, setzen Sie die Pflanze ein und füllen Sie die Seiten auf. Der Wurzelballen sollte 2-3 cm mit Erde bedeckt sein. Gießen Sie mit 2-3 Litern Wasser gründlich an.

Wie man Lorbeer anbaut

Lichtbedarf

Lorbeer bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit mindestens 6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung. In der Mittagshitze ist leichte Beschattung vorteilhaft. Windgeschützte Standorte fördern gesundes Wachstum.

Bewässerung

Im Sommer benötigt Lorbeer 2-3 Mal wöchentlich Wasser, bei Hitze täglich. Prüfen Sie die Feuchte mit dem Fingertest: Die oberen 2-3 cm dürfen abtrocknen. Pro Gießvorgang werden je nach Topfgröße 2-4 Liter benötigt.

Düngung

Von April bis August alle 4 Wochen mit organischem Flüssigdünger oder Langzeitdünger versorgen. Der Stickstoffgehalt sollte nicht zu hoch sein, um festes Gewebe zu fördern. Im Winter wird nicht gedüngt.

Pflege & Bewässerung

Regelmäßiger Formschnitt im späten Frühjahr und Spätsommer hält die Pflanze kompakt. Entfernen Sie gelbe oder beschädigte Blätter sofort. Bei Topfkultur ist alle 2-3 Jahre ein Umtopfen in frisches Substrat nötig.

Die häufigsten Pflegefehler sind Staunässe und zu starkes Austrocknen. Installieren Sie wenn möglich ein Bewässerungssystem mit Zeitschaltuhr. Die Wasserversorgung sollte gleichmäßig sein, ohne dass sich Wasser im Untersetzer sammelt.

Verständnis von Schossen (Bolting) bei Lorbeer

Beim Lorbeer tritt klassisches Schossen nicht auf, da es sich um einen Strauch handelt. Unerwünschtes Höhenwachstum kann durch falschen Schnitt oder Lichtmangel entstehen.

Zu starkes Längenwachstum wird durch regelmäßigen Formschnitt kontrolliert. Schneiden Sie im Frühjahr die Triebspitzen um ein Drittel zurück. Bei zu wenig Licht streckt sich die Pflanze – dann ist ein hellerer Standort nötig.

Warum wird Lorbeer bitter?

Bittere Blätter sind meist ein Zeichen von Stress oder falscher Pflege.

• Wassermangel: Führt zu konzentrierten Bitterstoffen – regelmäßiger gießen
• Überalterung: Alte Blätter werden bitter – regelmäßig ernten und verjüngen
• Nährstoffmangel: Besonders Magnesiummangel – ausgewogen düngen
• Zu schattig: Mangelnde Aromabildung – helleren Standort wählen

Begleitpflanzen für Lorbeer

Günstige Kombinationen

Mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Salbei harmonieren gut mit Lorbeer. Sie haben ähnliche Standortansprüche und ergänzen sich optisch wie kulinarisch. Lavendel schützt vor Schädlingen und lockt Bestäuber an.

Ungünstige Nachbarn

Stark zehrende Pflanzen wie Tomaten oder Gurken konkurrieren zu stark um Nährstoffe. Auch wasserbedürftige Arten wie Basilikum passen nicht zum Wasserbedarf des Lorbeers.

Saisonkalender

Ein durchdachter Pflegeplan sichert gesundes Wachstum.

• März: Winterschutz entfernen, Pflanze untersuchen
• April: Umtopfen, Formschnitt, Start der Düngung
• Mai-August: Regelmäßige Bewässerung und Düngung
• September: Letzter Formschnitt, Düngung einstellen
• Oktober: Vorbereitung Überwinterung
• November-Februar: Kühle, helle Überwinterung bei 5-10°C

Probleme & Lösungen

Typische Schwierigkeiten lassen sich meist einfach beheben.

Häufige Fragen zum Anbau von Lorbeer

Die richtige Pflege wirft besonders bei Anfängern Fragen auf. Hier die wichtigsten Antworten für erfolgreichen Anbau.

• Wie oft gießen? Im Sommer 2-3 mal wöchentlich, im Winter alle 7-10 Tage. Staunässe vermeiden.
• Minimale Topfgröße? Mindestens 40 cm Durchmesser, besser 50 cm für ausgewachsene Pflanzen.
• Winterschutz ab wann? Bei Temperaturen unter 5°C ins Haus holen oder gut einpacken.
• Wie oft düngen? Alle 4 Wochen von April bis August mit organischem Dünger.
• Wann ernten? Ganzjährig möglich, beste Aromaentwicklung im Spätsommer.