Dill auf dem Nordbalkon anbauen: Wann pflanzen, beste Sorten & Pflege

Intro für Dill auf dem Nordbalkon

Dill (Anethum graveolens) gehört zu den dankbarsten Küchenkräutern für den Nordbalkon. Mit seinen filigranen, aromatischen Blättern und der Höhe von 40-120 cm eignet er sich hervorragend für die Kultivierung in Töpfen und Balkonkästen. Das würzig-frische Aroma bereichert nicht nur Fischgerichte und Gurkeneinlagen, sondern macht den Dill auch zu einem wertvollen Gewürzkraut für Salate und Kräuterquark.

Die Kultur auf dem Nordbalkon bietet dabei besondere Vorteile: Die gedämpfte Sonneneinstrahlung verhindert ein zu schnelles Aussamen (Schossen) und die gleichmäßigeren Temperaturen fördern ein stetiges Wachstum. In der DACH-Region gedeiht Dill auf Nordbalkonen von März bis Oktober, wobei die Hauptwachstumszeit in die Monate Mai bis September fällt.

Wann pflanzen

Aussaatzeitpunkt

Die Direktsaat auf dem Nordbalkon erfolgt ab Mitte April, wenn die Nachttemperaturen stabil über 5°C liegen. Für eine Vorkultur beginnt man bereits im März bei 18-20°C Raumtemperatur. Die Keimung erfolgt innerhalb von 8-14 Tagen, wobei die optimale Keimtemperatur bei 15-18°C liegt.

Staffelaussaat

Für kontinuierliche Ernte empfiehlt sich eine Staffelaussaat alle 3-4 Wochen von April bis August. Die letzte Aussaat sollte spätestens Mitte August erfolgen, damit die Pflanzen vor dem ersten Frost noch ausreichend entwickelt sind.

Beste Zeit zum Pflanzen

In kühleren Regionen der DACH-Länder (über 600 m Höhe) ist der optimale Pflanztermin für vorgezogene Jungpflanzen Mitte Mai bis Anfang Juni. In milderen Lagen kann bereits ab April gepflanzt werden. Die Tageslänge spielt dabei eine wichtige Rolle – zu kurze Tage unter 12 Stunden fördern das Schossen.

Für Balkonstandorte in warmen Stadtlagen eignet sich auch eine zweite Pflanzung im August, die bis in den späten Herbst hinein geerntet werden kann. Die Pflanzen reagieren empfindlich auf Hitzeperioden über 30°C, weshalb der Nordbalkon mit seinen gemäßigteren Temperaturen ideal ist.

Beste Dill-Sorten für DACH

Für den Nordbalkon eignen sich besonders kompakte und schossresistente Sorten. Die Wuchshöhe sollte dem verfügbaren Platz angepasst sein.

• ‘Tetra’ – kompakt wachsend (40-60 cm), besonders aromatisch, ideal für Töpfe
• ‘Compact’ – niedrig bleibend (30-40 cm), sehr blattreich, perfekt für Balkonkästen
• ‘Dukat’ – mittelhohe Sorte (60-80 cm), spät schossend, intensives Aroma
• ‘Hera’ – robust und ertragreich, gut für Topfkultur, schossfest
• ‘Bouquet’ – große Sorte (80-100 cm), ideal für Doldenproduktion, kräftiger Geschmack
• ‘Vierling’ – mehltauresistent, kompakt (50-70 cm), gut verzweigt

Wie man Dill pflanzt

Standort & Boden

Der Nordbalkon bietet mit 4-6 Stunden indirektem Sonnenlicht ideale Bedingungen. Das Substrat sollte humos, durchlässig und nährstoffreich sein. Eine Mischung aus 70% Bioerde, 20% Sand und 10% reifen Kompost hat sich bewährt. Der optimale pH-Wert liegt zwischen 6,0 und 7,0.

Gefäße & Pflanztiefe

Wählen Sie Töpfe oder Balkonkästen mit mindestens 25 cm Tiefe und guter Drainage. Die Saattiefe beträgt 1-2 cm, der Pflanzabstand 15-20 cm. Bei Jungpflanzen den Wurzelballen bündig mit der Substratoberfläche einsetzen.

Wie man Dill anbaut

Bewässerung

Dill benötigt gleichmäßige Feuchtigkeit. Pro Woche etwa 1-2 L Wasser pro Pflanze, bei Hitze entsprechend mehr. Die Fingerprobe in 2-3 cm Tiefe zeigt den Wasserbedarf an – das Substrat sollte leicht feucht sein.

Düngung

Alle 3-4 Wochen mit organischem Kräuterdünger versorgen (2-3 g/L Gießwasser). Alternativ Komposttee alle 2 Wochen. Überdüngung vermeiden, da dies das Schossen fördert.

Pflege & Bewässerung

Regelmäßige Pflege

Verblühte Dolden zeitig entfernen, um Selbstaussaat zu vermeiden. Gelbe oder welke Blätter regelmäßig entfernen. Eine 2-3 cm dicke Mulchschicht aus Grasschnitt oder Hanfmatten reduziert die Verdunstung.

Bewässerungstechnik

Morgens gießen, dabei Blätter trocken halten. Staunässe unbedingt vermeiden. Bei Topfkultur auf Untersetzer verzichten oder überschüssiges Wasser nach 30 Minuten entfernen.

[Fortsetzung folgt aufgrund der Zeichenbegrenzung…]